原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
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( d- ?' Z- X/ y! f: t  _腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量. q$ C6 v. D  {
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调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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2 `2 `: f) _/ Z& F8 h2 f做法：
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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5 g: ~- a7 f+ Y, C9 a    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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( l9 {8 _5 M, j8 V! P4 _4 ]' ~1 a4 q3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。  r" g" w, H, C8 l( w8 i

2 r' v$ X4 V+ u8 P# L1 S/ d特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
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值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。7 U0 L% e% I$ z+ N8 k/ \, O
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

  z0 @  ^, a" [- |, i/ w, N哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
( o. \( Z% m6 Q9 A: a6 o同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。