腊肠荷兰豆
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制作工艺：炒- b2 _# h6 ~1 y0 P  y3 R' F
口味：咸鲜味
. c/ m! Y0 N) y$ B8 [& B主料：腊肠150克 荷兰豆100克
# W2 s- ]( I1 }, ]配料： 调料：大蒜15克 植物油15克 盐2克 味精1克 白砂糖1克
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8 Y. p3 r  p, v1 O+ E% o# L- b/ K3 Z1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净，切成丝备用；+ A: s5 N: s! o% V! N
2. 锅中倒油烧热，倒入腊肠和一半的蒜丝，翻炒几下；* L; j' E5 R. n) f; O3 o
3. 再放入荷兰豆，加盐调味翻炒均匀；
: j; z2 `3 k; Q# G* J4. 再放入剩余的蒜丝炒熟，加味精和白糖即可。

草菇莴笋汤- R/ b; ]3 T- E5 I, ~/ H) @1 }1 e7 n) {
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制作工艺：煮% c" V* @$ `: {2 o% V) H4 l
口味：香辣味2 v  y4 W$ \7 L7 y8 r) ~7 P
主料：草菇150克 莴笋100克
1 A% V6 I. p2 }  x& F! f( }配料： 调料：植物油10克 姜3克 泡椒8克 盐3克 $ V6 }/ X2 m9 U  c

0 S: p# z1 B' F! Y1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；: J: H. Y+ R  k% U* G$ M; M% G
2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；% U8 ?+ l* r, J# k
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；" j: c0 }# `( ?( N2 I! D
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。