1、准备小苏打、淀粉、清水+ b9 L+ u9 i3 J1 F5 z1 L; ^* n
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0 w6 t) A! j6 D" u! g2、小苏打、淀粉、清水搅拌均匀
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$ i, j" M1 l" a4 ?2 p9 T: i- S3、牛柳洗净切片（预先放入冰箱冷冻一下会比较好切），用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、香油码味，然后将芡汁倒入牛柳中抓匀，放入冰箱冷藏30分钟6 t  [/ v7 Q3 R& b0 h

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$ F8 s. `6 C3 H' F) t/ u! p  l4、热锅凉油倒入牛柳滑散，旺火煸到变色盛出；另起锅，放入姜片、干辣椒煸香，倒入茭白茭白翻炒，加少许清水烧至水干茭白变软时，倒入牛柳急火快炒，最后加盐调味出锅 # z3 `5 {' ]. t% u+ o
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太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨

既然腌料里已经有了调味，起锅前就不用再加调味了- v/ y+ g0 I' C' }' J
不喜欢用茭白配菜，既没营养【最多也就有点纤维素】更不会入味，不如加点圆椒，莴笋什么的

茭白里面有寄生虫哦 一定要煮熟才能吃哈