材料：
* `) Q/ c: r  e3 C4 q0 p+ U* B" {牛腩，土豆，胡萝卜，香菜。$ ^% I4 c# b+ L* k- A) m# b9 }
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调料：
9 X, D8 w; C7 o6 p! ]5 X! e& S: R& J/ b, Z盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉。
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做法：
& k8 S: k: v% B" e( ^/ D1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。( Q- I7 a2 e! k3 r# ^5 g0 h( p

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9 Y! U6 O) B3 r- n' [+ @' U2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右。2 f: N- ^" n. I* j$ Q! R
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3、40分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了。% l7 R' A+ x6 g: n* e& H- z* D' k
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4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～　
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简单易学，楼主说可以拌饭吃。味道业定不会错