芙蓉姐姐最爱吃的  芙蓉虾
. Z9 f7 Z" m) ^8 @. s1 z  Z+ m# c( s! l8 [' ], T* s
材料：
) Y8 `4 p1 p6 N" _0 a2 ], |虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。: H$ l* E- u! c7 X

' G$ E; v) V* [- ]调料：+ p6 m# I, J' K+ U) s, C- s0 l% O; [9 B
料酒，盐。
, Z4 X. o5 E. P
' L$ t1 G8 g6 [7 o
7 M6 u% X" P, ?, n: \' I& @! @9 @8 d
' ?2 z4 A9 M: |: @# F做法：
5 j/ Z# F8 V% s1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
: g+ w# [* T4 `! e! N; N- {
0 V, [2 A6 G: E2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。, L- ^1 s2 X" W. F$ x6 C
/ {8 [& e5 _. R! r0 |
3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
  k3 ^" D" @1 m  {% s0 S) `* ~) \9 E+ c
4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了
; Q2 W0 Z6 K5 p  Z& [5 t( I% [$ |6 `9 P7 X/ H
4 K7 E3 K% ?1 {. K2 x3 b5 J& x
: C) H$ ]( T2 {: M
下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～8 W1 X* L, o4 j8 P0 b8 ^

! j$ h: I+ Z. c# ?
2 S4 w$ O9 R  K4 A7 Z) ^
/ U1 {: Z% m- _! P7 U4 n, m0 B

开始看的口水直流，看到最后一张恶心的什么食欲都没有了！还把前天的都吐出来了！恶！超额！