[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：9 M3 ^* g& b7 |
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。7 v! b# B2 b2 ]5 p" O6 s
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调料：
* {7 c0 s0 X* _! }盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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+ D% k; g& g7 y做法：
" ~9 D) B+ k2 D* |3 m" [1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。0 r$ {* b/ b5 V9 w
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2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。( W) \( W; {! y9 i( m
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4 W8 _0 G% W! }- q& P+ W/ r5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。0 Y/ I0 c+ }) `5 X
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~/ K9 Y# U$ P0 P

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