原料：
  W: H$ n  b% O1 b秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)5 D2 J4 Y' j, Z- P

4 N$ q& f; Q% C- L+ _鸡蛋 ---------- 4个3 I9 N* ~6 _+ Y0 |

; ?: F2 i4 w$ Y8 i, ]# b椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)* J) Q/ V( F2 a" f3 M* F3 w5 Q( p

6 \7 h" D9 K0 x植物油 -------- 少许
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盐 ------------ 少许
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做法：
7 x, K; ]/ b  J3 E# M4 ~将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。; k' a2 \5 [) s6 M

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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. m+ K0 [8 W/ P1 V1 u火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。0 ~3 i2 R9 g$ d2 U

$ K# M+ C0 r, K: N2 `# [4 l( q盖上锅盖，闷15分钟左右。0 h* @+ F1 e: U* l+ W+ Z) X
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅( L9 d+ Z) r! E2 p% G7 y

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; _  k1 }; L6 `) B: y[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot