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烹制方法（三人份）　
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   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)
, r0 Y# J% i, x6 {$ S! q0 t4 y% Q　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　  K7 z5 v0 O7 h3 O' s4 I
　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
+ r8 `4 W  F6 z: q* S　　调料：油(2碗)
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) L5 Y6 r" L' E- e+ B2 w1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。( Z, ]4 W2 t! f5 ]& j: K
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2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。
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1 s1 `+ A0 k) n1 Q8 ^- Z3 ]0 s3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。/ x: T: {* `% p
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4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 / |2 D  s, b6 i2 i. G3 w+ l1 }

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% J; E8 ^3 c* Q0 P1 H1 [1 l5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。
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厨神贴士! t- I2 f' u/ U: i( z4 f+ C, a
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　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。
2 Q$ Q1 ]! q6 Z7 A0 v! J" h6 o　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。$ ~+ q$ A& _0 u
　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。
$ v( b. k5 y2 z9 h6 k　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。3 y  A  M( M4 E) k* s* h( t

好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了