用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！! w( Y6 f$ z/ `/ s& W

+ H. d$ H! A4 K/ p; F3 Y水晶之恋----水晶蜜柑冻/ j( J; z( p/ h. T# `

8 b) n5 Y. g! q# ?& ~- U9 P这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～8 [# p1 R$ m' m: K/ w& V% A* x

) \: {1 s- s( }6 [3 z; N: g
- V, t  k: u+ C' E- R
& k" K2 e  m* E( K- c1 V. {1 v- j; Y3 ~
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉- d$ O5 k0 \# J. x
% u9 `3 A8 }, q, o* J

. Y# ~/ I) i3 d3 O0 X
) U* Z0 S% s2 Q* x  w# Q
) c6 q7 O) C1 l5 a/ f& T9 H2 Z$ p做法：
# d1 T: d0 ]! }  K: E5 U# i
; \4 c! Y7 J" t* f, P' x1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
( \% j& {8 M# k0 c: u0 V7 ~2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；: v% l7 l: q4 ?, s& q
3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
$ r! l$ G. c$ {2 p9 }! l8 wPS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。
$ L; t, o% m; s! n' F6 Y7 \/ c( h. y' s( Q

3 P7 \  V6 r/ N" @, [4 Z% y: h$ @" a( [$ T5 s0 S# ^# f  e4 E
本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～
2 y# \  S+ _5 z! ?" n

这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好
9 y1 I( E2 r1 b$ e很凉的感觉呢8 M% [; o  o# Y7 q
1 ?0 l1 w1 j0 k3 P% v1 C; N
[ 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 ]

很起来好诱人的呢2 E: O* C" z  E
真想吃上一口
* {& ^. B: q+ V4 m) N! `# E谢谢分享