食材用料：

豆腐干适量相克食物 1 @2 [1 M! j+ t2 v8 G4 \% w' {, C	番茄沙司2匙 ( L3 ^) B6 Z- w& u% n0 R! v
盐适量 3 h$ A0 g! G3 y, x( X9 E" n0 C	白糖1匙相克食物 / g3 \4 h0 L, T; [4 N$ Z9 j
米醋1匙相克食物 & ~" A9 U7 O3 w2 H1 n( d	酱油1匙 # z$ P. J% Q8 c0 o5 ?
葱叶适量 " w* b; T, R8 B( V' r

, M0 J( |) ^5 i! |+ \; I菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
    b& A. X0 m/ W' A' `/ I
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味2 Q! y. Y/ x, f
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀. w9 A- q8 P2 Z7 C0 o2 n, F" O# _- `
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下* J1 Y: J4 R7 ^; e/ K2 ?
  
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
  - J% f* T4 s( @3 F; F
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。7 y$ t4 H  R& O" L) C; r5 ]1 {9 ^
  
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦: }2 r  ^& O! Q8 M0 m
  
• 8.葱花撒上面装饰一下
  , y/ N- f1 Y8 w1 Z

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！