2 z7 K6 O- [: H( M; w. \

3 z' e7 k- ?$ O0 y$ m- G/ }% V6 h9 s$ T
# H! e$ Q' E7 a$ R; t

3 \* x5 D( |0 [( t: Q0 Q5 C4 v“走出校门以后，开始了自己的工作，由于晚上基本都需要加班，所以早上总是想多睡一会。自己都不知道什么时候开始，渐渐的变得不吃早餐，这是一个很不好的习惯，可这一个不良习惯，还真是有情有义，有始有终，自从跟上了我，一跟就是5、6年。直到早2年我才努力的跟它分开。希望跟曾经的我一样不吃早餐的亲们，也早日改掉这个习惯。    其实每天早上做些简单而不失营养的早餐，也不用花太多的时间，煎个饼，磨杯豆浆/煮碗燕麦，或者一碟小菜，一碗清粥，再搭上一点水果，都挺好的。    这个鸡蛋饼，我就经常煎，为了让大家吃得更饱，我在里面加里一些面粉。”4 u, _( U4 a) z- c' W% w
( D7 ~9 V) S! v9 X; J1 t6 b7 r6 d

! i, L( z" N/ w9 x6 x0 v4 {. L) _! }! e% K! E
# x/ m5 [+ L0 t% q- L& q4 h  O, r

+ i2 c& H' R# g8 \$ a0 u* y所需食材/厨具主料
# x9 l) a0 B" x( b# a. f! [
3 n6 c% }6 U; X0 x# k
" n/ f  {1 i( @2 t鸡蛋(两个), X& ?% l% f7 q  b5 X' H% q
# g: d% a/ I( @! l) {: M
调料
; U' q  G% O% J
: t1 u, ?3 z0 v" o% R1 d) _: x
+ [, N- r: e' l6 y& g/ J韭菜(适量)1 N& F1 y0 }1 U8 N& f# T- @

, T1 ?. m: l  W( L% j& F  n0 B: Q, P( n0 L" t# _
面粉(适量)6 l1 N3 u, O5 ^2 q2 O5 X

, ~+ O) P8 a8 ?: }: o* \$ s
! v+ `" x9 K5 ]. E7 O盐(适量)
! F, P4 L  W+ a) Q4 S3 g& L: p. N* d/ ~6 P6 |. N5 c

! S" ]$ f  O0 @7 ]+ {) o胡椒粉(适量)3 f$ l. {0 V% n$ w) z

; v7 ^) w  f0 w4 B1 L/ O
+ l2 q8 {3 S5 y0 G5 w6 k4 w鸡精(适量)4 Q" B" w1 T# G

- R1 R* D  _3 {厨具1 f: h2 v1 k; Q8 n; v

. d' C- i6 ]/ g, E! g2 q# v  S1 x, C3 U: E( j
平底锅
0 l3 Y8 E) U( F; w1 _6 k* E3 A
* J. X1 h7 q% L: K7 `. g* N制作步骤  L1 t/ i' b- [" z

: x+ o( y+ [6 i3 [* w1 @2 v" q+ W5 N  g$ `* t4 [' J1 `9 s# t3 ?' |

4 |# r# {# i0 T5 w* P
5 }; |- @/ i6 T+ w4 g/ Y, l/ i! m1 I  F6 H3 V3 U

: V! Z) v$ |, t% \" |. [/ p' s2 j4 E# [$ t3 ^

. G) }. u& x4 S. w( v2 f8 {5 j/ t准备鸡蛋、韭菜、面粉。
$ m% z6 j) b, j$ V& A! v  f( Y' e. K  x" p
, G, N; O( Y- F3 q& U: u% M
. p! q- i: o' }- y7 L9 B; N3 |1 [
4 H5 i$ A3 e0 S, Q" E+ {# W) \4 C0 S
0 _& x1 f" B0 j  x# j1 x
, A4 ]* I' k, n* C' T: k- H5 k8 W5 A

5 K  g" B* \2 [; o* [0 U鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3 f, L7 b! v' }
0 x" l" n  w. P* T1 G+ {% x  o3 U7 A" U9 I- d  ?) P
' ~9 U' A$ v. Z; j$ ~# K3 m# _

9 {9 r9 {2 W; x: ]8 a
9 _, {  l# ?' D$ o: V3 \
# S! o& X' g: r( X; }+ @, u5 Y9 `/ E2 f( E
搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）3 Z; c. x/ d* s& Z. E
+ h4 T- s! z. M0 a9 y$ J
1 D" l0 ^" \# ?# r/ q

& ^$ X$ H; \3 {( U; |8 A" O; p& f- q! |

/ y3 \! m  S' c
( _& T. U2 _7 J# p, z6 O  ^9 u& f9 u! `% B: p3 H9 p
再次搅拌均匀至无颗粒。
" Q( @) U( h2 j1 y# H% L: T' H2 s- K7 [, n/ Q- f* I
) M! T! {; y$ ]  b* x6 |! \" U: Y

7 ^* l0 D3 s7 G  W% D8 I
& P2 t5 [" p5 i" b) }9 ]+ Y0 Z6 D! p- A3 i2 ~( z( ?. y) `( v
' Y6 y& F) f$ y# ~* q7 p

/ i, ?/ c9 W7 s6 ]$ L韭菜洗净切成末。
& m% x! S% U9 `4 e: _7 A3 E: G8 X0 V' J. h9 X& i9 O: v

! u  _, ~* m  Q' z/ y+ W
; Y# l) V. e5 {+ @4 `# v0 K, Y! c! x

3 X5 v0 G: I7 @9 |, q- m- p1 Y' S
( o) y, w9 m5 K/ f1 F" |4 Y: c- h: x! r4 R
加入蛋液里，搅拌均匀。1 f, z- w" i* E" K6 B: I5 U

7 p% O+ E: a) p( X- U- Y( J! K  A$ A+ }' E" `
0 m/ s" u) r' E1 o* u- X
' a7 P; W! R6 E4 [

( `8 z# K* p6 k
4 m3 F' N) |1 `5 y
+ k$ G5 e. r& w7 z平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。& Q$ |& ?2 B9 K! Z
+ x" H2 ~. V, Y. u9 p

% v$ z' z) J3 x, m) Z: u) a2 @+ z. ?0 c
! z' Z( v! B, V! x* V" @
: q0 }* ~/ i: ^( Q) b9 t2 f$ b( o

5 R. \1 O" J, h- [" r
6 z6 |' R3 f% h% j- z  X把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。5 Q2 V; E: d- s1 n+ R
2 l0 m2 m& U8 \9 S# {1 ~
% s) T9 v1 Z& j' ]

+ n9 ~4 m! H& \6 O; o% [+ C
4 v4 B! L5 z% R# p/ q) M, e" K3 A/ F7 N) e
# P( `! p) Z% h* a+ Q

: v" w+ G2 Q# H  b# `待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
. D( D, ?, l$ H# m
1 v" l8 H: o3 P( u  M小窍门：: P; J+ n6 E6 o; _  E6 T

) X( k2 N5 T" e诗心片语：5 {0 L9 U# f+ x

/ |: ]% \- t7 E, d+ S: [1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
1 L0 _/ x% I( F3 i0 ?6 T: @! n. m4 J& I
  A1 b. S4 Q: ]6 J2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。& m; l- W3 m1 W- p

: e+ w. n/ D/ {% E7 f) a3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。

原来也喜欢韭菜，现在的韭菜真的不见吃了，长得太猛了，据说放了很多的农药就能长得巨大，我是不敢吃了。

你的饼看起来不错，白白嫩嫩的，肯定没有我们家楼下鸡蛋灌饼好吃

看起来不错，有机会自己做下尝尝，北方人都喜欢这口

是韭菜盒子吗，感觉好象，这个弄的好薄，估计得相当的脆呀

真正滋补的菜谱，我经常这样做着吃的，很好的东东。

看颜色真的很赞，估计到我这里肯定不是金黄，而是黄黑色的了。

这个好吃，就是容易做的太油。饼的面是死面，做的不好，容易太硬

這個好吃 就是費油。。。不過還是从餅好吃

真不错，看上去简单，做起来不简单哦