芝麻糖的做法
; ^$ O% z" M  K9 o, g) R8 E/ N3 m1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
; i) k" w5 T$ o$ j7 U1 T5 b2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
! D$ h/ l  J7 A7 [4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒+ J  d: o! _+ c1 B0 @
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水7 F: D( i$ p( N
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
0 c: M) p. y6 Y% W7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了& [4 V% T4 C# a: N

- Y: e) }+ j  x& v9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
/ c, Q7 z" C/ Y/ v" A10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
9 P  j) g' ~# S! n' I. O* C愈久弥香啊
" `6 @3 J0 \/ F  v谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。