东北香煎年糕饼的做法
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/ W7 F& P( r( I! h) Y: @% `5 l将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
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2.
+ q4 N5 u8 e, A自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了# X! w7 s: P$ o
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揪下一小块，搓圆
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4.
7 u$ a) s& H9 h" K. H" x# @  t按扁
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( [& B. @+ b' B锅里放油，放下按扁的年糕饼% Y6 u; @5 ~+ L) q8 H8 o
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6.
, H" }  K1 J( v" H; p* s煎至两面金黄即可
; u& D  W2 E% E7 @+ c1 t6 z$ y8 y/ l' k吃的时候要放白糖哦~！~！~！
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" [! r7 E- Y2 Y9 B3 H烹饪技巧
. n+ I0 m8 F& [# q  z6 a' \% O1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
$ f/ T: c" G5 h" @2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊