材料：
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; z' P' G1 I7 k/ c7 g鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.. e" U5 B1 b5 n9 N- j# F9 n2 m* D# }
沙姜洗净拍碎.5 k2 J( d# N  D& x- U) A2 u
淮山,杞子,葱洗净备用.- j! Q  x8 h+ i) K0 w+ P

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& t; m' [( k* t) w! c' }2 Z- b制作过程:
" Z; |3 X7 {. I1 }: M  S煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,
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" j! m# m  F9 d  w- t7 Z  q浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡$ H$ {4 \, t! _
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面即可.
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我是一个超级的鸡虫来的.看见这样的好介绍已经想着它的美味了.