原材料介绍，茶树菇2元一两，一共3两- D) v" M( Y; K. v

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虫草若干，虫草确实是长相很奇怪的东西，家里自己的，我不知道单价' U: T" J0 h6 _; \* M1 z
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乌鸡一斤半（半只），13元一斤，一共20元8 H7 G+ @4 z8 @* g5 }" R
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8 E. H' S! X  X3 o 佛手参，若干这个是朋友从青海带回来的，我也不知道单价! u; N# A" ~2 F) q3 F. f

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% H* k$ L7 ~8 H7 d. r 其他炖料，红枣，沙参，枸杞。。。。。。
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原料介绍完毕
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把炖料洗干净，把乌鸡用大火烧开，打去面上的泡沫，加入炖料和茶树菇，小火炖2小时就可以了, G; K- Z! y8 x2 |6 M, x
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0 x7 p# U( K, _  N剩上来秀一下，很香哦~. f: C7 F% L8 ?! Y3 v. c# r

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其他的午餐，都是一起买菜自己做的。但是太家常了，我就不介绍制作了，分别是小尖椒土豆丝，蒜苗回锅肉，芹菜牛肉丝$ y1 p5 l0 d$ Y5 W3 S
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午餐全家福，我一个人做了那么多，可惜吃不完，还有饭后水果——葡萄9 j' U* C4 n9 l
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- }0 \: x; q8 V+ [; ~+ f0 ]茶树菇" |: Y7 b; l" P+ F& G  F

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。! x; _8 E9 f7 t. V4 v7 x' q3 u 8 o% f" E- K- Q7 O) X 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。9 M  G7 \7 k# t" k 2 }# x. `4 l4 `5 E- ?' E* z) }6 H

8 P- P( v8 [9 U8 }　　1、乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。
7 E2 y+ H( I* ]  F/ }; E　　2、乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品:乌鸡的质量分析数据表明:蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。数据还显示，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种 病的患者可以放心食用的食品。乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种 疾病，而食用碱性食品的乌鸡会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。
' m1 x$ G$ ~% j& b　　3、乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。$ ~2 e2 }4 V2 @7 a4 k1 v2 {

1 h& M5 j* L9 [" c3 t　　虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
7 Y' {. P& b, x+ Z. k" F- B佛手参产于西藏、青海等地，尤其以青藏高原所产为佳。本品采用青藏高原无污染地区，含有人参皂角苷、多种糖类、维生素及矿物质等多种成份，可增加脑循环、健脑增加记忆、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力，有助于抗老防癌、可大补无气、安神益智、生精补肾、润肺、益气活血。因而有“不老草”之称。9 l+ f8 V, o, ~+ Q4 u

楼主好手艺啊!!
. z2 `8 Z( s" m我很喜欢美食,也正在学习,以后多多交流啊!- t: l; ^! D& d- H9 ^
多向您请教学习!
- z/ F# \  e, F4 c1 b+ ]呵呵~

太补，我怕吃了流鼻血，呵呵$ f( }6 w: o6 U6 M& Z
味道应该很鲜了，喜欢吃菇类的东西