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“迷你版的小花卷~萌萌哒~”
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2 l( E3 ]% l3 N* Z主料
3 w+ h) y3 _1 y5 P中筋面粉 (150g) 水 (80g)6 X4 M/ {1 D2 v& [4 V8 d
调料# ~" o  Y" y+ A7 |  A
盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
# ?$ @4 z: g) Z4 L厨具
( [* y( ^0 e7 A蒸锅$ ?( E0 {/ N4 d; E, w+ l# t
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   1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦
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  y% z# g  @5 j, m" Q, W' g   2把火腿切尽量切碎
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$ C+ Z/ n8 e7 A/ Q) M5 c( i" a: G& Y0 z8 w5 E9 E* w
   3小香葱切成小碎块) N7 z; H5 c5 z" y
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. }" G/ U9 J7 J, v3 w! |   4发酵好的面团醒十分钟左右
8 P: ?# X. l, M% j8 |7 a9 [3 N2 @
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, Q* }4 g4 a9 g" c: J+ g0 d   5取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄( X) l9 S; _% m+ R3 E6 ?: L
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   6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油
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9 I) M! D" w( [8 d7 p5 ]  [; \  a   7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面, C6 K, _# G3 t

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& b% S; @1 x8 ?1 f# d7 R   8面皮朝里卷起来4 }, ^8 T/ w$ z0 @' x  _

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   9如图，卷成长条7 H+ F+ j( o" v% M
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   10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起8 [/ B3 f1 V( H* B& V  [$ @; y
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   11取一根筷子，从中间压下9 a4 e  U$ j7 G
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   12如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。" G' q: j# v4 W2 i( W
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   13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！* S, X7 K/ L3 q% g
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' L: }5 m3 O) I   14成品图* K4 e: \  L/ m$ I: T) N6 s8 K, `

: ^5 R) l* ~9 u3 x小窍门：
- q. v3 M0 A1 y5 D给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！

看起来很有胃口，谢谢楼主分享,有空试一试

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱，味道应该也不错。

看上去好诱人啊，想起小时候总吃窝头，能有个白面馒头吃就心满意足了，现在的花卷已经做的这么精致，真是让人感触颇多啊，这个一定要好好学一下。

感觉这个画卷做起来比较费时啊，不知道吃到嘴里。有没有满足感？

这个不错哦  制作简单 味道也可以 很吸引人啊

哇哦，做的看起来好好吃的样子，火腿也是我的最爱

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱,制作简单 味道也可以 很吸引人啊

小时候一直吃的花卷，到现在才知道原来花卷的形状是这样压出来的！小时候就很好奇花卷的形状是怎么做的！

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫