+ ~8 p( |1 D4 }+ U& u; ?2 K
3 u: L" B- k) g! ~
烹制方法　4 `6 |* m" t+ X; P2 k
' k* B7 r) m5 v
材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）, ~% j% X5 p3 Q0 c/ z5 q
配料：姜（几片）、蒜（3瓣）0 \  U" j9 Q0 v+ C; b$ S
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）5 G  A/ z) J0 h0 }+ q1 f
" H1 h" q# @" d" p

2 o& u3 K  |  o5 y1 |
* e7 l' H3 a. ?6 }1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。
6 b+ |, Z, u' W, s! N  A( Z$ \2 I3 P+ `

. j2 E2 _3 V" X; R/ m" }% ^% I$ M/ ^" k5 Z& Q
2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。* B( ^. E5 r- P! `0 Y3 f" f
* E( B! s4 B# w( ]
5 X! H, s" q1 U8 |) u
# n2 J- e" l5 X- W
3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。
2 O+ G3 J6 u+ W: K
4 y  i1 z/ H5 c3 O8 a 6 O/ ?: ^9 M2 K$ \0 F
* f3 B) O8 k5 K! D
4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。
6 \9 z4 p- o; j& a8 E3 s  T
* K6 O6 T4 m. K2 f: d# d% q/ G( i " P$ T0 h& ^7 x  J8 I. I! [8 D
7 n9 G* K1 {% O% I; M
5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？