油焖双菇冬瓜脯

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" U, e! F8 i3 P; S7 k: j! T1 i主料：草菇、香菇  　
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辅料：冬瓜、葱、姜  
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调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油
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　　烹制方法：  , {: t! t! a; p4 a. L. o/ E5 L
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　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  ( g; e* q& g! F$ m; `& f
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　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  3 d' `- T# ^2 `5 `5 L$ ^8 W
  
, e1 ?: d* z2 Z% h8 _% d4 d　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。