材料:
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$ Z1 X- Q1 Q9 z) }- B4 `# r1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会3 B( s- M1 ?4 q* U+ ~8 r+ z8 V8 \

5 Y, s) j! G9 w7 \4 A6 B2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.; S7 N' \! F- L9 {# T: N# m' A
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% ^6 u( `9 A; Q做法:
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1.        % T2 x% l: X# e2 _
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平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香7 l4 i& t, c% \; m0 l1 I% k
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3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味" Z0 ^+ w" |9 i

/ O6 c, Y/ b( k3 F4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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; v* V( f6 W  c' d; z$ S' H, j. |3 {5 [
, X) G8 R( F! P& N香香的醬料滋滋冒著熱氣 : d6 O' B' C8 L

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這一次味道跟賣相是雙贏) z  Z( ~7 |+ X1 {; b
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小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦