～油爆河虾～
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+ ]8 ^* V4 ]# @( b' `+ d原料：鲜活河虾' e4 J$ P. m, V, _7 M3 P. R

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剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。
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炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。3 G  P: G+ h& ?8 q

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) e$ ~2 E1 j0 z0 a; m烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
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* e5 G  n! s, E4 }0 u完成。- Z8 c# o9 S5 |! R7 X" y9 @

这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边
( Y1 Q' \7 T' s) ^2 T) C海里的东西经常吃3 \, z* M" ]# T7 Z9 |# V  S
这个菜用的是河虾- |1 Z9 j0 f5 m7 k( G9 H
虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软
" X- M" F5 ~! H容易包油，个头还小
. j1 f8 O% C3 U: |' u( D6 e$ \$ w我还是见意用海虾
4 N. [1 @0 a2 P" p1 Y主要是做的时候没那么多要求（火候）
" x. [, {4 @# ?. {0 [而且没有河虾的土腥问而且个大6 m0 I% g" g4 o1 x6 j
不过一定要买新鲜的
9 v1 P' Y) P2 l) d- P7 b: ?不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。