做法：
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1 i4 R9 \- F* T- F5 i/ U. c+ i先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。( h, T, k* a. j, Y/ |8 O/ G

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用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎' \7 a  ^, r/ b. S
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/ v) f7 B  y2 o6 E1 }* C7 l( P一定要煎得够透彻
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8 X5 K4 p+ C  d# ?$ a煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮3 ?, t/ N" {) z7 O9 m9 f& L0 L
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到干水就吃得！
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2 E7 M( C  ^# g% H  u0 x/ K成品：
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好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！