材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽
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制作过程：
: d: c: M9 D& p0 O( B( x1 T1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
6 r: m* F# F2 w' v4 R/ _+ Q2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出
. d6 m/ D" h- o2 U" |4 D3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用. X# s8 m0 q( O) d' X: D
4、洋葱、青红椒切成小块! I0 V8 B" A% F/ z6 Z
5、起油锅先放姜片、洋葱煸香5 b9 u& s0 O3 [9 ^
6、下入青红椒翻炒两下
+ R5 ]* D# E- J4 O! k7、下入鱿鱼翻炒两下
8 a' T: v; \* o% j. C* u* O2 T( G8、再倒入年糕一起翻炒几下& d$ q( W9 q& `& H4 A  l2 e# V$ P3 w0 e
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
8 N5 J1 _0 r" P3 G10、再加入孜然粉# W8 I0 q9 |+ L& }' f0 u5 Q, Z
11、翻炒均匀
1 M. a2 W- N: M# }% U: i12、装盘即可
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢