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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]

7 S, {; S! Z( s- h6 L$ d
食材:* b- ^9 S6 N+ d
鸡全腿                                   1个
, S( ]( N$ D. E: [' _新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个! t6 |& S. K4 O1 \
柠檬椒盐                                 少许
4 p/ k/ ]+ J- c4 R粗粒芥末                                 1茶勺
1 i* P, n) f5 g: E( r7 C薄荷Jelly                                1茶勺
0 k4 }: M6 Q0 w- p小番茄                                   少许
$ M& }9 E; f7 `( x! U7 F* s' a- p" X: i橄榄油                                   少许
  b% ?! r4 V: ]* I7 B' E盐巴                                     少许5 j& y5 o3 C, D- S  z
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. d/ Z9 k1 p9 ]; q做法:' E* g$ s- m$ }5 R0 G( X, K
1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。
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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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3 s! D. B4 P$ S0 Y  k3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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