龙利鱼柳1块   蟹味菇1盘   洋葱1个0 k0 l, Q4 q3 I
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调料    食盐1小勺    蒜2瓣    黄油1块    香菜2根    植物油50克) x, C9 c) _+ z, e8 b6 y
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香烤龙利鱼柳的做法& S0 \/ A* [5 s; l1 V3 k
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1   将蒜加点盐捣成蒜泥， 香菜切成细末， 放入适量黄油， 搅拌均匀；准备好洋葱， 蟹味菇和调好的蒜泥混合物；将锅烧热，加入适量的油， 下入洋葱煸炒
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, d7 c4 \2 I( V) F6 D% D5 U# B2   煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒；微微发软后加入盐和胡椒调味；在平底锅中放一张锡箔纸， 将炒好的洋葱蟹味菇放在上面9 ~3 _' ]8 d& ^4 x  f% D
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9 S! v3 {* q5 V* j8 k3   再将龙利鱼柳放在菜上面；将黄油混合物平铺在鱼柳上；将它包起来， 盖上盖， 小火八分钟6 w0 t+ S' z7 ^, K* Z
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6 X  [6 h/ H2 e3 X) ~烹飪小技巧
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1、提前将配料预炒熟，先煸炒洋葱，洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒，注意尽量减少配菜中的水分；
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2 F4 K' f! P) p7 d2 k; @7 S8 F7 c" R" ?2、将放在龙利鱼柳上的调料准备好， 蒜捣成蒜泥，加点盐;香菜切碎(放欧芹更好，但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀；
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3、准备好平底锅(能均匀的导热)， 将锡纸平铺在底部， 放入配菜， 鱼柳放在菜上面， 而黄油混合物就放在鱼柳上；
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* R) @8 k. X4 u0 j6 Q8 B9 w4、将它们包好， 盖上锅盖，小火八分钟就好了， 你可以听见扑哧的声音，打开锡箔纸，满厨房都是香气， 这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。

2个字能总结这个菜啊！！“嫩”“鲜”绝对的啊！一定是很好的味道！

看着好有食欲啊？但是没材料。估计没水平做好。只能饱饱眼福了哦