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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!, x$ w. P$ Z! |' [

8 e/ j3 T0 K% M) ]2 I: m6 A   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
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制作过程:5 k& a0 S4 z4 @2 Z, g' b0 [" X/ k9 k

. `1 n) N+ w. C& s% r0 K7 A1、准备材料* J$ L; E0 k  [0 W) {9 t- q! _4 y
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2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水- L7 W  Y" Q# ]" K0 ^
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3、剥壳
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4、将鸡蛋三七分6 |. _5 b( u! N

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% k7 B- {% d& a" M5、七分处捞去蛋黄  H1 [/ K# S4 a0 e7 s( E" x: p
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6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁1 o& x, z- K2 d$ g1 k* m: V( h

+ ?  N3 q, C' @7、起油锅下入所有材料丁炒熟
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- h8 X0 Q$ a8 M+ y* I8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
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9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
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  s/ ?3 q; L+ O8 e10、将炒好和杂丁放入蛋坑中& h# m6 ~/ C$ A2 V& X, x

0 s. e1 G1 g5 v5 y, K: N# g11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开8 C( @/ c6 n, n8 ~2 Y1 i% n: G3 G
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12、淋在鸡蛋盅上即可

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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