昨天周六  心情不错   下厨娱乐下8 G8 `9 @2 W1 R  Y
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) O( `& O2 n4 {3 v" ]8 _% {准备材料：土豆，青豆，排骨一斤. {# k5 X+ A  e: Q3 e% J
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。- r# A8 @0 v4 p
　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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* n' G% ]+ \5 r! c- U5 `　　第二部：% g0 @2 O* d- u7 u8 K
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　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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; I- X1 j4 W4 Y0 J第三部：
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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) z' Z7 `0 R2 D3 c8 K第四部：- w. X( Q! V. C
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　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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2 Q# Y1 T* n" |3 J+ C& v第五部：+ h: W, ?5 {0 N& P
　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒0 O$ e" H: E4 Z7 |! u. [
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第六部：' _& U2 B7 N8 ~0 q* d, v+ N
　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。
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" P9 o" ~' a" l6 T1 Q: E, A/ J) Z　　放入味精，小香葱起锅
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　　齐活!收工!6 Y4 y7 J( c6 p, K/ S* F( K$ V

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！