2 I2 i9 ?7 C% Y

( M9 M' [$ h6 `' O! C5 p; l7 }, w- P烹制方法　8 p9 a* W# P$ Z# q1 K: n+ s

  q3 c8 G6 D5 w# T: K9 P2 S5 h材料：五花肉末、莲藕、小唐菜、葱姜末! l: U% @# [, P8 J- \8 x+ C" u4 Q
调料：盐、料酒、生抽、淀粉、香油! L: @4 h9 Z8 T9 u5 I

: i9 t( K" C0 t, @& {( \5 T6 p: h
3 D5 A9 X/ z) R, d2 m. s. J& o1 a, v# Q
1　五花肉和莲藕切块，分别剁碎。
) `* U& u/ @  n8 P( l4 n7 J  z* k( _2 {, T% |& V3 N" C# b

: x( i7 P; \4 c6 d) i) F7 r; `! N% Q4 T' j1 |1 ~! R# g3 d, b" A, B
2　在肉末和莲藕里放入盐、葱姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀。, p; Q, a3 O3 O; h9 c

3 \4 N- [: g! W9 q2 j + r- w2 M4 J/ b" }* A9 n

! ^1 L( k; ?# i: R7 G& z  v% r3 i# \3　将莲藕肉末馅料揉成圆球状；锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，放少许盐煮十分钟。3 b" V7 M6 W+ L5 g4 W! u

% ?& O2 Y9 `: {( K/ p* Y 2 Z; l2 l' }+ A2 M- Q- q

) j! G" t& z# }+ p1 l1 P4　最后可以加入自己喜欢的青菜。

莲藕一直都很喜欢吃，清炒、炖啊什么的都吃过，lz这个做法还是第一次看到，有机会试试。

用料简单，偶尔吃一吃味道是很赞的。

感觉很难买到好的莲藕，我一般是莲藕整个和骨头煲，然后冷却切条再煮。主要是材料，如果材料好，莲藕汤还是挺好喝的。