主料：西红柿2个、尖椒2个、肉末150克　　
8 R/ U1 k) W# X3 ]辅料：魔厨高汤、盐、葱、姜
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　　制作方法：0 p- E8 w2 r: d# _  m% l

7 O" K5 ^- h3 j6 V- H　　1、尖椒切小丁，西红柿切小块；- D+ _- t  ?8 w# ]/ K0 F6 U3 h9 N1 v! k

6 m2 L7 k! @! {　　2、炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；) G3 ]0 @! W2 Y, {: i

: s5 {" u1 k1 P$ {& Y　　3、肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；6 n5 P3 ?8 p; R& e% S8 `

( r) [" s8 r7 I3 _" T( E  Q　　4、放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、魔厨高汤即可。　　
- ~( r* i0 R; P) I/ Y- X贴心小提示:
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　　红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。
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1 E+ D0 p, [1 S& V( V[ 本帖最后由 zhanghl95 于 2007-5-17 04:25 PM 编辑 ]

这菜应该不怎么好吃,我决得简单点了.颜色还可以