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3 @& F8 ?0 r, J- j4 e. T: W烹制方法　1 t6 y8 a+ \' |4 f5 }$ |) ?6 a

" \6 \; h. n8 z3 _材料：北豆腐（1/4块）、鲜虾（6只）、猪肉馅（100克）、马蹄（3个）、新鲜香菇(8个）、鸡蛋（1个）、葱姜末（各5克）( |3 {& A/ k3 {
肉馅调料：黄酒(1茶匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/4茶匙）
9 u- K  z. x0 x酱汁调料： 生抽（30ml）、清水（50ml）、水淀粉（2汤匙）、辣酱（1汤匙）
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1　鲜虾去头去壳，将虾肉剁成泥，与揉碎的北豆腐，猪肉馅放在一起搅匀。1 [' d! R  o0 ]4 |6 E
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2　然后放入黄酒，生抽，老抽，盐搅出劲儿，再放入去皮切碎的马蹄碎搅匀。7 M- L1 P2 S0 c4 R4 [# M, l

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3　香菇洗净后去蒂，然后将肉馅放入香菇内。
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1 v& ]: i& y  D2 \' P  j4　放入蒸锅，水开后蒸8分钟。) @) z: _: ~/ P7 [) q( d
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8 E" Y0 c/ |* F2 {5 W; t5　不粘锅中倒入一点油，将辣酱炒香后，淋入生抽，然后倒入清水搅匀，煮开后淋入水淀粉勾芡。
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: R1 A1 ?6 W- _. n/ `6　将香菇取出装盘，淋上香辣酱汁即可。

放在香菇里面酿到还真的没有试过，一般酿面筋和油豆腐比较多的，虾蓉配上香菇的味道应该蛮好吃的。

这是技术贴啊,香菇要洗干净,不然沙子很多