! c% H, M' R5 b% ] K5 Q$ m! _7 `1 v
烹制方法
' z1 n7 A1 I! [9 V$ ?
$ f8 j" V0 X7 X# d材料:栗子(20个)
4 f; |! G4 v4 t0 }调料:蜂蜜(20ml)、肉桂粉(少量)可可粉(适量)
6 U o L5 n0 y* e$ `
X3 E. \! U* f F
" Y+ s8 y# P+ W" p$ O$ K1 I, b) ?: H" X7 s5 f
1 栗子洗净后放入锅中,大火烧开后,转中小火煮或蒸30分钟,直到板栗变软。
0 g6 X# F+ W" C2 i9 n8 U
! K% \, W3 Q: u) h/ f' u
( ^8 |5 ?5 ?/ `( A9 [+ u
- u O+ g' r0 i3 e" G [+ C6 A2 煮好的栗子晾凉后过筛,碾成细细的蓉。
8 w% k; o( c g1 l$ A B0 c" L
) u/ {) s d" [7 N, L, s! ~
7 a; o( @" A1 e/ J4 t6 X) \3 加入蜂蜜,以及一点点肉桂粉拌匀。
) ~) f0 R; E, q5 ~( a
# ^8 M; X! f6 u3 `# Y" m; z! ]
( x1 w# g6 ~% m# F* y7 e, {) \& [
+ M" C6 _; n* m* Y# q9 B4 用手把栗子泥,搓成一个个椭圆的小球。
& a# H: E6 H/ z, x) ~2 s) q8 N: Y4 @' ^
5 W0 N ^! n- f
* W i9 I- W2 h0 d1 P5 V J o
5 最后在可可粉中滚一下,使栗子球表面粘上一层薄薄的可可粉即可。