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, f  X" c1 z9 \& S+ V. @4 Y) L烹制方法　3 R0 S$ X9 Z) S
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材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）- N+ y( x- ^/ J; f; i0 n
调料：盐（5g）、黄酒（15ml）
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1　腊肉切成0.5cm厚的片。& H5 v8 f) m" E$ p: |  I
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2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。1 ^$ q5 ~  s) X0 x. P4 g- ]
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3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。- A5 K% I( g6 Q
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. T$ n. L" s) o6 y0 k4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。% P8 S9 |1 d8 d

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3 L/ q( a( @) i2 W% ?$ G/ H/ c5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿