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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p]
. L' j6 o d2 H# G, R$ o! x
1 Y5 u2 B* F' |6 O3 t
; |$ X/ }) F |' H% q! n难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 9 S1 X! c" U2 J% K V
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了$ E0 O/ B1 D6 O
, H/ T; H( P; e8 |% F8 y2 P8 n用料4 i6 F* m8 n5 b: C3 M: N; \
8 m+ h9 f) F; G$ @3 M" b2 a& r" X# N5 o! ^& x
新鲜肥牛肉片 250g' f8 z$ l1 P f- Y* t: Z
洋葱 1/4个! }- U; `: @( S: I, c( _
盐 1茶匙（5克）
+ Y1 f. a" G0 B+ D8 [2 f白砂糖 1茶匙（5克）
6 y% c: W! u: Z9 B4 y$ U生抽 1汤匙（15ml）- ^+ U$ X+ \5 S0 Y; W
白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）
( `0 k5 Y$ T$ A( u0 ^) c( `# I) T" N+ Z: V) q
做法
0 u8 N o! O- W* h2 }3 F" j' t- x6 o7 ~, w: X6 X9 M5 H- {
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 Y* `* M. l' n! W8 J4 o
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。
& W( t9 Q+ q s$ t把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
$ O* h- c+ m5 v$ n5 u6 U把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。' l5 m5 `' M ~
$ G8 R7 z* O9 j2 }$ L) q% f! `7 l3 R
/ [. V% m8 z+ p, K# W小贴士! i2 C2 v, z* h9 I; q5 V# k. `
( p1 j3 }+ E2 y* m) N1 f还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
& d) p3 V, T; j8 @选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。
) b& f; C1 A0 i/ \如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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