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" N! b! S$ [% L& [简介：磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
( D  x1 L" ~9 O, W2 E- `    主料:        口蘑(280克)   西芹(一棵)   胡萝卜(一段)   脆皮肠(适量)   ! j0 X. `: C, f2 w5 m
    辅料:        姜片   蒜碎   盐   糖   香油   
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3 B, |: {( S; N3 G1 \$ E制作流程：1:脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片
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2:油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎  V& j. P, K* X. g8 i( s8 F
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3:先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟# s: O+ b, ]5 q/ Y8 c' ^
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1 c( e% }: X6 c- [4:最后下西芹条. Q# Q4 I3 a' u7 S

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5:炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油
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注意事项：1、没有压花器，可以用比较锋利的花形饼干模代替压花。实在没有，直接切成圆片也挺好看。     + f2 U9 H: S% Q  h! ?
2、脆肠可以换成腊肠，培根或者火腿都行。   5 W) Q" R! [! B0 i9 h5 k' {
3、西芹最后加是怕炒久了会软掉，不好吃了。     
. E- V+ m. e: ^- k- R4、这道清爽小菜，里面的蔬菜可以根据自己家里的库存作出适当调整，但烹饪的顺序一定是先炒不容易熟的菜，最后炒最易熟的，脆口的蔬菜。

我家小孩不怎么喜欢吃蔬菜,这菜看起来就让人有食欲,我准备做给小孩吃吃看

其实就是道吵杂菜，家里有设么合适的蔬菜都可以炒，不爱吃蔬菜的可以放各种肉制品来调味

这个不错的，绿白红，颜色鲜嫩，估计小孩子会喜欢的