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原料：
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鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量
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6 E( n# o, E1 D. o2 F调味料：
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/ J" g) n; L' N1 V% X盐 料酒 生粉鸡粉
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2 e+ B8 y+ H( M4 P. r) T做法：
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; T4 ^! F( _  K1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油2 J0 a1 T0 p4 g- [6 u" f

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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀& y7 B7 P9 @' @2 x* ~
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4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!