[热菜] 一锅鲜

主料里抽的蔬菜全部洗干净，土豆、藕、杏鲍菇切片，洋葱切粗丝，西兰花掰成小朵备用
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  o# |' x* E& P' J新鲜的虾剪去虾须，从后背剪开去掉沙线，冲洗干净后加料酒、盐和胡椒粉腌制十五分钟
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五花肉切片，用淀粉、生抽抓匀后腌制十分钟
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锅热油，放入香菜头、姜、蒜和干辣椒爆香
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; Z$ u* U7 H0 X% J放入五花肉一同煸香9 i" z6 Q. }& C. Y; ^

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0 [5 R1 Q7 d3 D4 k4 M' M, X依次放入洋葱、土豆、藕翻炒均匀，最后放入杏鲍菇和西兰花，加盐、生抽、辣椒酱继续翻炒
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& a+ I4 m/ [2 }4 Q$ x6 n) E炒好的材料移至铸铁锅，再将腌制好的大虾摆在菜上面
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盖上锅盖，焖三、四分钟，吃的时候用木勺拌匀即可