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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上* ~7 U, P9 x) \( h0 [
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猪肉切成小块- a& ?! B9 [0 l( h7 q1 B8 c
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8 r; S5 k6 J( @- R切好的肉块和凉水一同放入锅中
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
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/ n- c0 K! q' _6 _( D热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香6 Y& f* D" }7 J" ~
5 L4 A: Q' r2 T) n放入两勺豆瓣辣酱，炒红
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9 x6 a! C/ \9 Y0 k4 p2 i/ `放入炒好的肉块，翻炒至出油% y& g& [8 G0 s) c8 l$ [
- e2 l. }* s+ d+ o7 ]1 _! O倒入水，水要没过肉块
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟9 _' x! S8 [6 h* m- ?3 v
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最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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