豬血酸辣湯[11P]- j, A1 w3 Y( k, e; r" R6 s

% C3 B% A0 N) ^, v! V# N- q6 a
7 S- i9 |* H4 v0 J4 a" s健康肠道的清道夫---猪血酸辣汤
# ?0 v& c2 u, q& M9 o材料：猪血100克   大喜大酸辣调味料一包（30克左右）  鸡蛋一粒   香葱末适量  水淀粉适量" }$ H& i' k1 M; w
猪血酸辣汤的做法: x( x% x( B, i" [# o& e( x. d/ [, }
1、猪血先切薄片，然后改刀成细条
9 R4 T. W6 _% G7 k2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用/ ]/ @3 H3 I' x' M- J) `
3、锅内重新放入清水，倒入大喜大酸辣调味包
* Q. Z  A! w$ ~3 Y5 f8 A
/ t8 z  A# O; z4、加入焯烫好的猪血，烧开
9 x2 m- N! `, `* U4 q! ?9 R3 ^. r5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡（薄芡即可），将鸡蛋打散淋入
3 p8 z5 U' o8 Z" B0 h6、撒些胡椒粉，淋点白醋，放入香葱末即可出锅
& C: j) f& X: `/ E1 {

刚娶了个爱喝汤的媳妇，难坏了不会熬汤的我。感谢楼主分享，一定学着做做哈！

就喜欢吃这口，以前不会做，今天看完了我也学着去做点

这道汤不错，开胃，而且做法简单，我们这边是用酸菜来做，不是用汤料。

这道猪血酸辣汤味道我也喜欢，但它还有一个可贵之处猪血能洗血管里面垃圾。

猪血清肺的，有益身体健康啊，酸辣味的还没试过

酸辣汤爱喝，多撒些胡椒粉，酸中带点甜带点辣，让人开食欲。不过，我这里大多是用炸的肉皮来做的，猪血的少见。

没有调料包的话，可以切点小辣椒，加点酸菜和白醋。一样的有酸辣的味道。4 T( J+ x# C5 g& c$ W0 P4 K
另外个人建议猪血有点小腥味，起汤的时候可以适当放点姜蒜末。

猪血我比较爱吃，爆炒或放在火锅里吃，这样的还没吃过，试着做一下！

比较少见下鸡蛋的 :wad37 :wad37 :wad37