看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。& U) I  f  A5 Z/ P' n
本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
; \: r6 z6 c3 f+ c介绍这道炖蛋0 v8 Q1 u5 D2 y1 c" o; z

* a. C* [: ]% p% b+ w食材：鸡蛋2个(可加减)
; c1 y# o/ @. x配料：盐少量，酱油少量，葱小段% g* {3 Q3 G# V+ i

5 R. }3 Q4 n" c7 |3 ?+ ~废话不多说，直接上图，食材$ C" @- v3 k; J3 Z0 [  q
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敲蛋，甚好看
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使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好; t& i# K, V/ }# E8 c+ q. X7 B
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) x1 M' s/ J/ V- R1 k加少许盐调味# d1 t  d0 ^7 J* V% q% t& C6 i: r

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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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加上酱油，葱，成品- Q5 w; D+ \# a! X2 c$ ~2 E

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8 L2 Z  w1 F" f! [6 }方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。4 o( E. ]* f# B, K
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
8 g! @9 b$ S, m$ \时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。: V0 L* r8 U" Q1 U: |0 n! @
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
  m# U% i* A1 H5 U; M4 T  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒