[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋! x: `9 |, B; L& M 口味：咸) {1 S+ x5 z# r8 E- m 主料：韭菜、鸡蛋 9 q2 e* Z( j3 c4 u, t辅料：味精、油盐 6 m2 V: n2 T8 W5 D做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项： 9 Z5 V/ ^6 ?+ ~3 |7 @0 F01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ / u/ l7 _( b. |" d 将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面& y6 T6 K% D" v - k/ \8 p- K  U) `0 r 然后切成一段一段的 + Z# Z# ?8 O& }0 W+ o( W9 Y/ ?! } * {, g; a7 W: ], v9 `4 x& I$ C& B! D) W 6 U: g1 p4 t5 ~1 }5 [* ` # s. H* r5 w, m& I# T: g $ Y% Q* ~7 s/ y6 X准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了4 f7 O# O9 n, p ! a2 P1 _) q- @1 V! m 将鸡蛋打到碗中$ D" e$ |; @5 y6 y7 R " c# P2 M" f  E5 i: h4 n0 I+ \# T4 J! z& [2 C2 g4 ] ) s( Z4 r1 S' Y$ ~' b' Q, z* f 准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 ! ]( @+ n4 X6 K* H& E4 l5 V7 r6 _* O; ^3 T7 Y9 A% Z ( Q2 W1 B: K+ t, M1 S 6 C6 A. |- \3 d7 i! I7 V . }5 x' V# h- Z9 n) S3 ]& C' V 3 B' x- h, f) N& e+ e4 t搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐) p0 U5 v% h/ Q7 p9 m6 w 0 y, L2 U- A! n: n7 v' m8 g1 }4 t5 r9 i" L . ]$ z( k" M& X' }7 _; e' k 将锅刷干净 : t1 u( y/ i# o5 Z) t0 G) f, h2 L+ x7 x+ w 放在电磁炉上+ E( ^, r# U! m9 ?" u9 U5 G ( k- @5 R) l% B/ \6 Y加热开始4 }* y$ y* `- J& b/ ]" V ; `( a' h* k0 z% v7 M/ n准备好调料盒，盐，味精等. s  k. W4 q9 b5 h+ V+ b3 t ( D; E; C: ?0 \+ D: l. D  U" B& a  R# G$ _& j5 R / ?4 Q( h% [- a$ a4 t1 q" N + x, V5 T7 E8 Q8 N - b1 S: Q) t8 E$ [/ K, _* a9 C% @$ y 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 ' s( r% F6 A( ? : G' q( T! O7 A: k& O 4 s# @, |# L4 r; E6 h2 W 0 _" p7 N& [7 b9 I1 j' @& |: J) v" E) `6 w; E, r  G ) n4 i; T4 S6 c1 M倒油 , t7 W8 @# M; w * t" x% p! c, f" x6 y2 @% r放入鸡蛋: R  a' ]5 f3 B 7 E1 \* D5 o( ^ 搅拌鸡蛋在锅中( s& r" s0 ]' i/ F2 k7 A 5 e; D% @) D9 C3 [) I- d- s& m- {# E ( T# R6 z2 J# I$ m- b- Y: b9 q鸡蛋熟了之后放上韭菜3 \' R: ]$ B1 m5 w ( [; \) u% \% z+ U$ X 搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了 6 b& R# [. U, l3 y3 ^; f) {, T; _! R  B! C- d4 f/ c) C, l / R; C/ D0 _  C" ]* g2 A. s: d8 o7 O  ? 放一点味精 ' V) b( f# V3 W+ n1 y+ h# V; P* r- [   o( Y6 X5 ~9 p2 ~7 E % l$ o) Z8 p4 G( H* E 继续搅拌，并放入十三香) |; I9 j9 T) ]. ]2 o* Z6 Z 1 v. c- |+ h$ W 不要放太多了，否则竟是调料味了就 9 x" M! [8 |& O2 R( I. C4 h ( M2 C6 c2 D' b5 C) d9 I搅拌好了，后，再放入盐 8 k7 K4 S0 s; M, Y+ B) L9 M$ x- ] 6 L/ }( w: r4 |5 ]! Q8 Z7 y. ~2 B1 Z- D5 ? 1 x7 y7 X* _* m5 S- ~( l继续搅拌均匀9 ?. S/ G7 o# u4 R6 P# J & d/ ]6 Q2 E. J9 ], H. P 出锅了，+ K. E7 e" q* M ; R8 ]8 M7 m6 P$ A 一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了 5 P. ^9 K, s3 b+ l3 f! ?& S- F3 W. W* ^* ?. l# v+ b $ B# }7 s2 C3 O8 h$ y0 S- s5 B! U 1 @" d* U! r" V3 E+ }3 B然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。 2 n; a8 f4 O3 W- e4 h 验证图片：2P - # z( w" A* j& B& K" x* v& i ; C) ]- Q7 }7 ~/ C3 m! v------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ # Z' O& b, t: j  B4 R) R + t  i( ^# ^8 X# m/ I- e2 _ # D* w1 W( ~( |5 M2 M2 D [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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, ]6 @; m, b5 ?8 ?8 ][ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。