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1 白菜一棵" I. w& \  u* t; a5 }2 F
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+ W4 t& Z1 z8 R3 ^. c* d+ h2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐8 r3 O3 r- N2 `7 X1 m. X
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5 Y; A+ \/ L, N' u; }  p- E3 白菜放盐胭，让水分腌出来
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4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个
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5 葱头 苹果 姜 蒜 切末
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6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱 ' h. Y) G0 O2 M5 l

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1 u0 W1 r" b0 u( s4 G) n; y7 放少量的料酒加热水  H$ a6 P5 K" W- ~2 V9 [
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- ]  P( I$ C( {9 P/ i8 拌匀 ; q5 i; Y! y' [- X# y# X3 B
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$ a1 r( G( W3 T2 \9 白菜捞出冲洗后沥干水分: O, S2 Z3 z5 [! ~0 o  H
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10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁 3 b  Y' q; {' |
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: G0 e6 E- M0 I6 t11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒; x$ G- d# d  ?2 N1 w$ S+ [4 C
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0 F7 v! A/ e& w9 Q! Q5 s12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了
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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。