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烹制方法　
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材料：节瓜(2个)、手打猪肉丸（适量）、支竹（适量）、清水（适量）2 m- ~8 g' H* V: b! A  `. ~
调料：盐、刀嘜纯正花生油
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8 d3 l+ ^- e- ~( G$ u( c1　节瓜刮皮，洗净后切片待用。) u/ p% ^( }- d0 p6 G* l
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, o+ z) p. d' ^" d" j) c* ~2　准备手打猪肉丸。9 p$ x& E7 f- [7 R' U. q, k

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1 M/ }& I" ~) [4 {3　支竹掰成小段放清水里泡软。/ V* O- X! v. \/ W0 r3 ?
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4　起镬放油将节瓜爆香后加入适量清水。
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$ M, {' D# x' V3 l5　节瓜汤滚起后，放入肉丸加盖煮约十分钟，将支竹放入略煮一下，最后放盐调味即可。

夏天吃节瓜肉丸汤最好了，可以解暑，不错！

楼主的节瓜肉丸汤看着比较清淡，正适合炎热的夏天食用，但不知楼主主的节瓜是什么样的一种瓜，我好像还是头回听说过呢

我也有疑问，节瓜是什么瓜啊，楼主能给说说吗

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。