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[热菜] 炸花菇[7P]

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炸花菇[7P]

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, J+ u) r; g$ \. s& N烹制方法 ' e0 A4 i' p! k

2 [2 p2 K; B) j7 ~# x/ j1 {# @材料:花菇(20朵)
, O" ?0 Y: n! X6 c: p调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、鸡精、糖、米醋、生粉
# c0 ~: N  ?. W* }' D. N) u8 R' u) g0 @. H. b/ Z3 N

, C  x9 U* V6 x; G6 F4 h/ |9 @: L
7 w0 h- O1 V: q$ i5 t8 R1 将花菇洗干净,泡软后,沿着菇柄剪成条状。/ X5 N; ?% K+ _9 F! D
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" T3 I: n$ w! g2 p* F* }
5 E: U( h4 h8 ^" T5 M' F2 将菇肉用油、盐、酱油、鸡精、糖以及生粉腌入味。2 i. X3 u) m/ v

3 v7 h6 L$ I3 k9 Q" N* c$ f% L" M! B
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3 烧热蒸锅,将浸入味的菇肉放入蒸锅中,蒸熟。
4 h( \4 ~: Z7 e7 ^, @. M
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/ Z/ v7 W- E$ a* t+ j, Q4 把菇条沾上生粉, 放入烧热了的油锅中炸透,捞出。9 ^4 Y  a* o# x5 k; J

) j) u/ }" h! ~1 j4 O# W% E  N0 Q + U6 s7 j& ~# v+ S4 o$ Q

8 v6 O) H/ {, s& o: n6 r; k: L5 重新烧热油锅,将米醋、糖、酱油、生粉勾芡,淋在花菇上。
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- P; c3 Z! i* Z" A  W/ g6 最后撒上芝麻,即可开吃。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-6-15 20:26

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这种香菇的吃饭还是头一次看到。改天下厨房试试。

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这不是叫香菇吗?怎么改名了,不喜欢香菇带的那点怪味。

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确实第一次见到香菇有这个做法啊,不知道是用的鲜香菇还是干香菇泡开的!

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回复 4楼 的帖子

看图片应该是鲜香菇,不过我觉得这种吃法不太好!

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家里正好有呢 试下看看 还真没这样吃过啦

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我也是第一次见到这种吃法,不知道味道怎么样,那天自己动手尝尝,谢谢!

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原来炸之前要先蒸熟的,哈哈,学到一招了。

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楼主的这种香菇的做法比较新颖,还是头回看到呢,不知道味道如何,有机会的话回家也来试试。

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楼主的花菇与市场上卖的香菇有什么区别啊?

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