名称：红酒雪梨（女士最爱）: K1 K" g" Y1 }! @& h$ m
今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：0 I# P6 T( a7 K$ \; g9 S7 `
口味：甜味、凉菜
) D* }9 g! `6 J: W材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。6 O. l* `& \7 \  a! e
做法：1、雪梨洗净后打皮、
4 {9 `% f: F$ }# ?! [/ W' R% x2、将雪梨切成二半，去掉核。: Q& h5 J( C, r" w
3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。( G: T- o7 q" q: k$ a
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。6 b( o# g7 @4 c4 S( J4 Z

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( k' l7 e. u" b我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点
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, b( J" F% k' M( `- X' R' n[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？