我在第一次吃这道菜之前,从来没有想到普普通通的豆制品,经过一翻巧妙的搭配,居然能出来这样的美味来,推荐给大家一起分享哈~~~~~~
9 p% r# s/ K, s  V; M2 @, ~原料:为了这道菜,特意买块金华火腿,好贵啊
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4 R1 j, W% `6 X将白干子先横批成薄片，再切成细丝(据说大师级的能横批17层,我滴天啊,我已经很努力很努力了,最多是5-6层)放入沸水中浸绰一下,沥去水待用;1 k# c' D/ d3 o- m
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还有切丝的哈;- e# ?- G. U4 q8 u" L. P- p. ^

# x+ @% W5 j* S$ [3 L) S. i7 X其他切丝的;5 d3 [, @, A- M- U+ b

$ \" w8 l* H. f5 _# [起火舀入一点熟猪油，放入虾仁炒至变色,盛出~~~~~~自己挤的虾仁就是好啊,个头大还新鲜;(挤虾仁有窍门的,先摆冷冻室冻一下,不要冻太硬,微微凝结时取出来挤,会很快的)8 n0 K7 r/ O  m7 n0 p& _$ |

, ~) ~% K( d- K3 G锅中舀入鸡汤(没有鸡汤的就放点鸡精勾兑点哈,虽然我没有放味精鸡精的习惯,但烧有些菜上,这省不得也不能省哈)，; B. N( K/ v6 M5 U- g

+ n3 y. P( Q% ~7 p" _2 p, O/ W放干丝入锅中，再将肉丝(偶家鸡肉早先叉得了)香菇丝,火腿丝、放入锅中，加虾仁、大火烧10 分钟，加盐,葱丝,姜丝再煮5分钟，去火，好了" h. `" q4 d$ r# s& u

# {/ s1 }" D7 ]! a9 ~7 }+ V清清爽爽的一道菜,我喜欢
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生火腿煮15分钟？效果不会很好吧。我好象看别人煮干丝都煮1、2个小时的，不知道谁说的对。

非常诱人胃口的菜,谢谢了.