名称：泰式凉拌牛肉
0 Z, Q+ _1 r/ j! y口味：酸甜，微辣，清新爽脆
( I5 Z/ E$ b' X" H7 l. P主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬; H0 e# ~, u0 f0 J8 i- ~
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）
" j/ u" H. k# X7 |- |3 M' T做法：
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) R9 ~9 _8 P% H3 o1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好
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  X4 A/ F/ B& H7 F5 y7 Z2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~
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3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~
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4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
# m1 I0 s" u) L可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~
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' |. T. {, q/ A( z5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~
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; F3 N$ ]2 a/ ?( d5 C注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，' q1 ?. U* s( n1 Z, O5 P
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~  N0 O. C' R2 T$ P8 G* z; i* O
          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）
3 g) m4 Q# ^' l* O3 n0 n& `欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~
, u& \1 j- |2 d9 W% g         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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  o$ k, x9 S1 v 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
  v3 i! D6 u& F* k3 e1 k4 @  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~7 e3 m. L( H/ W& D3 c' K# r) `5 Z  D

5 \+ w1 y$ Y( g. H7 a* W" o1 a[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配