名称：酒鬼玉米' C9 w3 O4 |+ a: z
口味：爽脆，开胃。, Q5 h7 R2 a3 N8 \: \& E
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。6 y6 e! {& F" l  O; Y/ D& V
辅料：小葱，油，鸡粉。
. J  y0 Y' B* f- z做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。
, A( G% e& J# D7 w: y0 a# i     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。4 c9 k  }# y) e1 D
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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1，玉米用水煮熟
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% o! p; ~4 V$ o( c9 w2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀( ?9 O. J' q1 N5 W

1 k: t1 ~  x9 D5 ?( Y3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。4 F4 C) D$ Z7 c5 e
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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) C- d" W# T# ]注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~) G- I$ D$ ]6 ^
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~; p! _$ c  F2 y; s6 h  I7 }
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~' D+ ]  F7 n) f5 w, T3 {2 U1 f: {
本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出" e4 X1 y; D, D( D- C
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6 s, {, k5 }+ e3 N& ?1 S4 d" L/ n[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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0 m& T1 L. |7 g/ h不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意" @1 P/ k; j* {0 k- P

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原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
+ o: I. U- P, \  N' \酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 - U0 P2 Z, @3 ?
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
: W( o" [; p8 {酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~