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[热菜] 芋艿排骨2吃[23P]

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芋艿排骨2吃[23P]

先上成品图
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( E0 l8 \! d2 _/ t( Z肉拿回来切小了
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/ J/ t# p* G. i- r: D' l4 V先用冷水洗表面的东西
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7 k, I, D+ y& `5 m: ^洗好了凉凉
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水烧开放下骨头
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继续烧开,拿出来温水洗2次拿出来+ u- B! i& ]. J2 t( \- i/ ~
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接下来就是烧了,挑点肉多的红烧- `: n  A( D- C) S$ q
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筒子骨炖汤
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5 y. R% I! q8 r7 O4 r. E0 K3 T芋艿洗好弄干净,大工程啊,皮好难弄啊9 W: b5 J( d0 s; D* [
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炖汤的很简单的,骨头放锅里加水,黄酒,生姜,吨吧6 K9 C% O& R8 v+ r. k% ~( T
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  S, u1 h% B$ z" ^( @3 K然后加盐,加芋艿
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. p. u& X) t. M  Y& r继续炖到骨头,芋艿烂并入味,就可以加味精出锅了6 f7 t& X5 @# H
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; @7 @: {. ?9 [' v5 B6 n$ R红焖也方便的,不放油的,
. [% z7 V2 b! I锅里放肉,水,黄酒,生姜! q( @' t5 {2 X+ n9 s. R: }

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开火烧,继续放2勺子2抽,1勺子生抽,1勺子冰糖,1勺子醋
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继续焖,高火烧开转中火半个小时,加芋艿; \% C; m1 u) a' c) u" q( Y! |5 u$ s
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  I* n/ W/ c/ r& q加适量盐大火烧开转小火半个小时,加味精,可以出锅
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炖东西的时候加芋头相当美妙啊,特别是还有可以吸骨油的骨头啊。

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排骨芋头汤,这个猪肉一般多是要先过一下水在炖汤是比较有味道些的,在放点葱花什么的点缀以下。

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芋艿是什么东西啊,是学名还是大众名字啊?但看样子很好吃样子,回家做下给家人吃,还能显示自己厨艺高。

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,我只吃排骨,排骨好吃,其他给你了。

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回复 1楼 的帖子

楼主 你太给力了  图片很清晰
# O" Q, D4 [, d  芋艿排骨两吃 这个季节吃这种清淡的美味那是再好不过了 支持!!

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