主料：河虾仁 蟹粉) x; i* V7 Y9 R; U* r$ c* X% x
辅料：葱姜
% l5 E! Z" m% r调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 & m& Q8 P/ ]: t+ c- \
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆1 C( P0 Y; M( b. ]8 }
      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
9 j! w1 ~1 G7 ?; C. V      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用3 [* X0 J4 B# v4 |/ [% v
      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 ! I1 S' D6 d$ r- n6 m7 T
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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7 F4 ~7 u+ e( o' L! K! ]7 U% y葱姜 橄榄油
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- U9 j" f4 S6 X; T9 j" a. A: {/ ?虾仁先炒熟
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葱姜炒香 倒入蟹粉
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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 : `8 ^$ G+ t4 j! r( l

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6 P0 H; S' Z8 }3 S3 G倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
! \) {( |4 X  O1 s; K最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！