主料：梭子蟹
- d) l! l; r. v! s% b9 I& u
; I6 C$ ]$ }) G+ X4 _  P& w辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 ) t* s" s7 [5 i+ j6 I
4 l1 C$ A/ r1 }: y$ H  H3 i( Y
步骤：1 y# z, v; r  A" |

- q4 F% g0 y  z# C" E; V, v' ?1，梭子蟹分尸 粘上生粉
" p7 K- T& ]9 A
, V; [: p* |: T6 G" s2，辅料都切好
7 U# N' S, A- B- Q7 A; X" @2 Y7 {. ]$ I
3，油锅炸蟹块 取出& o, O: P3 r! N6 o- S

- D9 t$ F) ], A: J3 b4，辅料一起下锅 加辣酱炒
: v% Q4 T$ V3 N5 F
  \7 O, M. D0 s5，蟹块入锅同炒
# `* E- J* C# {4 i* b5 C7 }& F4 q3 ~9 c) r$ I3 M+ `8 c
6，装盘
, i+ ]9 A3 g- ]1 T& B) r# L4 q& d4 N

+ ]2 [# [' v; a0 \. j) X2 ^
$ B8 m" H1 R/ J# d  P5 k: l* G, T梭子蟹+ W; ^5 H( Y& m4 o1 O4 z

7 i7 U% W7 x* q) C( g( b7 v0 x! A7 U) c' N) M1 }7 T  o; i1 M
4 `, l5 T: o* J: [

: U- p" Y3 p# S7 f) |
2 `3 m6 ?9 k; r/ ^: B& b年糕切片& r1 u! c1 [/ r, C
( m+ y+ {# k, u/ u& S  `: A6 H
. N) E7 x0 i) a' F" A9 P

4 Q' I& o; |- e" P1 l! b$ [6 x/ l辅料切好
$ e# \2 V/ e2 W6 o
% B1 r' E7 y5 m! V! I3 J  t% B  H" X7 K' s# |! j

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3 l: H( E# f" A5 k% J6 I分尸
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' S# f4 r7 E! ?3 C2 t8 F8 p5 y( x( N' N
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" P7 S: S1 A3 C1 Q' |$ G/ Y0 @. |

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0 l$ e. L" Q" `4 X, f* L- b" _# k0 ?9 V8 o# S- y
油锅炸
! y- _1 c: k' i" ]+ f  y- N; L4 y- L: H/ i: p/ Z4 W- d9 o8 b2 p
( t4 I* w4 g  @5 j  d; H9 W
  y# S. \% l4 o' k' R

% j& `7 F1 y9 @" E1 R6 [  K  W2 J  i1 }
+ T9 F: B5 H, L+ m! T  ^# E' o" y

0 ]: D' r9 p" n/ U& D差不多了
6 k4 R0 N* Y! h" w- W) v2 q3 s1 w- ^  ?% c% w9 n9 B& ?
' O2 q1 `" O# {/ k2 Y
$ t: n/ r: z( k0 Z" Y
$ o' c3 N% `: d
( m  y  @: L0 n5 T7 {" e; T& M
年糕也炸炸' O5 }% g1 ?; d5 U4 O) L

/ Y. g- J6 P5 w: e9 p- L0 T1 e, y% f
7 u, ?, B5 i) ]  s/ @+ c
; g8 ?9 }1 Z( p: @

; E; m4 h% M! A9 b7 n炝锅 入辅料
) `8 _, d; F' _' y
5 l) k% i4 f( l. Y* y/ L
& {3 I* `- z( L7 l6 }0 x7 m3 I9 I6 l$ G6 G$ `) j# a+ F: @

0 [1 ]; l3 g8 R8 G! W& Y8 _  S2 P  `0 A' z) e# y1 B3 l
" s: l0 _7 u1 q0 B; `5 A. s
6 k( o! L# t( d3 n" {, p; k. s
炒炒 炒炒
* R# P* d3 B- {7 f% ^: m& k# G$ u0 N. M# T, C+ K$ \! B
8 r5 t' O) e) G; ~( w0 x6 F, J
% C1 L8 w! m5 u, n  j: ~0 _

+ [8 H( L3 v# ]+ t6 v3 |
% v* k5 _4 e! c) H/ K; o) @入年糕 蟹块 同炒
  f" O8 j; m, c* q4 Y/ e/ j; `1 u+ `  R* W% l/ J7 h1 q

3 X1 t, c) \6 U6 _: z, a* j8 I, q; Y. T: y/ y. z4 k) T$ q
/ M2 t2 g# X) I$ d6 o- z3 U

, T* l9 Y4 C) p$ S. ]  z4 v4 x 0 x0 M) G; H' A

8 p8 L; u6 ^. E& d加辣酱 糖  炒炒! ]5 Z" T7 A8 w; Q! r! O
- I$ U2 C1 S1 k

. M- z/ ]" W: p- t% l, S! @, ]) T$ y

! ~8 Q/ G6 ^3 }& @/ |# v  Z* `' `/ ?# Z
. P5 z; Z+ E: |8 a& I

' X' m, ]& q. E有点像了
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香菜叶没有  用芹菜冒充了) i5 c2 k3 J$ X, \4 r

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2 v* L: O" j& z% ^8 |' c

年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹