上点图片给大家介绍下做法。
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荠菜焯水后切碎
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传说中的双刀剁白菜,荠菜比较干,加点白菜不是那么干
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& o. q& z2 H* l- L7 X8 N* P. L在馅里添加一个鸡蛋
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& {( G# \9 ^0 E: ?* X! z$ l# X天鹅蛋冲水解冻
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; t$ d3 L; O4 D6 \解冻后的天鹅蛋大小及口感都没的说。
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& v7 V' Z% B, W只需要用刀轻轻一撬,肉和壳就简单分离了。
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/ y5 N9 q( r/ B( ~' F. |简单吧。
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6 s' ~' x! r8 Y: p4 O7 s8 r. E将天鹅蛋一切两半。
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剔除里面的脏东西。
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然后把天鹅蛋切成丁,我家喜欢吃大肉丁,看的出来吧,呵呵
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本来准备了6只天鹅蛋的,结果老公切了4只觉得就够了。
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7 }: R' v& y4 E( v% s, Y加到馅里,然后再加上调料,我们家包饺子的油一般都用花椒油,很提味的,不信你也试试啊。
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; q8 d4 H. l$ Q1 ~2 u终于我上场了,开始包饺子喽。
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# n, @5 K- v0 j( c才包了这么几个老公就忍不住去煮了。
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" v9 K1 p% U/ S8 c9 @) i3 n出盘喽,看着就想咬一口。
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2 c5 B: O9 `$ ~9 G' u& v咬开之后是灌汤的哦,别提多好吃了。
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下面介绍第二种做法,煎饺!先在锅里倒些油。
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把饺子在锅里摆放整齐。
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盖上锅盖煎一会儿。
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: @- b7 k& Z/ n6 @/ }& N; h水煎饺当然要用水了,撒点水然后盖盖闷。
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6 r5 U$ y H* `; h看,饺子已经有金黄色了。注意用铲子铲下啊不要胡锅。
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可能是相机的问题,其实饺子没糊,味道很好!
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咬开后还是流汁的,味道好极了!
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第三种做法:酸汤水饺。酸汤的原料是紫菜、胡椒粉、老醋、香油、味极鲜、鸡精、葱沫。我不吃香菜,有吃香菜 ...
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0 E3 f6 G3 Y. y8 \: p饺子煮好放到碗里。
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最后淋上饺子汤,再一搅拌,西安风味的酸汤水饺就出炉了!
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